Image

Kip tajine met gekonfijte citroenen, een oosters gerecht rijk aan kleur en smaak!

Een uitgebalanceerde mix van zoete en pittige smakentajine is een gerecht gemakkelijk te bereiden en zal de smaakpapillen van zelfs de meest veeleisende fijnproevers verrukken. In dit artikel onthul ik het recept voor tajine van kip met gekonfijte citroenen.

Ingrediënten voor 4 personen

    • 1 kip van 1,5 kg, in stukken gesneden
    • 2 uien, fijngesneden
    • 150 g groene olijven
    • 1 theelepel gember gemalen
    • 1 theelepel komijn gemalen
    • 1 theelepel paprikzacht
    • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
    • 2 el olijfolie
    • 2 eetlepels vers citroensap
    • 8 geconserveerde citroenen, dun gesneden
    • Zout en peper naar smaak

Bereidingsfasen

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de uien tot ze glazig zijn. Voeg de kip toe en 5 minuten bakken.
3. Voeg de gember, komijn, paprikapoeder en knoflook toe en meng goed. Laat 10 minuten koken op een middelhoog vuur.
4. Voeg het citroensap toe en meng goed. Dek af en 20 minuten laten sudderen of tot de kip zacht en gaar is.
5. Strooi de groene olijven en de geconserveerde citroenen over de tajine en warm opdienen met witte rijst of gestoomde groenten.

De oorsprong van het recept voor kip tajine met geconserveerde citroenen

Kip tajine met geconserveerde citroenen is een recept dat komt uit rechtstreeks uit Marokko. Het is een zoete en pittige stoofpot gemaakt met kip, uien, olijfolie en gekonfijte citroenen.

Tagine is een traditioneel Marokkaans gerecht dat meer dan duizend jaar geleden werd uitgevonden. Het is erg populair geworden in de hele Maghreb regio en daarbuiten.

LEES  Ontdek het geheim van een vochtige, eivrije yoghurtcake die je smaakpapillen zal doen smelten!

Het recept voor kip tajine met geconserveerde citroenen gaat ver terug in de tijd en is erg populair bij Marokkanen. In de originele versie wordt de kip gestoomd met uien, olijfolie en gekonfijte citroenen, die het gerecht zijn unieke smaak geven. een zoete en pittige toets.

Kip tajine met geconserveerde citroenen is een zeer populair gerecht en wordt nu over de hele wereld geserveerd. Het wordt vaak geserveerd met rijst of brood, wat het nog lekkerder maakt.

Meest recente artikelen

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Deel dit:
  • Home
  • Koken
  • Kip tajine met gekonfijte citroenen, een oosters gerecht rijk aan kleur en smaak!